{"id":10767,"date":"2025-09-07T21:25:53","date_gmt":"2025-09-08T00:25:53","guid":{"rendered":"https:\/\/javiu.blog\/?p=49859"},"modified":"2025-09-07T21:25:53","modified_gmt":"2025-09-08T00:25:53","slug":"250-2025-nobu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/geminisufscar.com.br\/grupo\/2025\/09\/07\/250-2025-nobu\/","title":{"rendered":"250\/2025 NOBU"},"content":{"rendered":"

Nobu \u00e9 aquele document\u00e1rio bem chapa branca que a gente (eu mesmo) quase odeio.<\/p>\n

Explico de novo: document\u00e1rio chapa branca \u00e9 aquele feito sob medida pra falar bem do personagem principal do filme, de sua trajet\u00f3ria profissional, de sua hist\u00f3ria, como se fosse um filme de propaganda institucional, que serve para falar bem do personagem e tudo mais.<\/p>\n

Neste caso, o filme \u00e9 sobre Nobu, o chef japon\u00eas Nobu Matsuhisa, o menino pobre que morava nos arredores de T\u00f3quio e que quando pela primeira vez experimentou sushi, quando adolescente, num jantar pago por seu irm\u00e3o mais velho, ele resolveu que queria ser um sushi man (escrevo isso porque ele conta essa historinha umas 4 ou 5 vezes no filme).<\/p>\n

S\u00f3 que o filme come\u00e7a nos mostrando o chef Nobu milion\u00e1rio, dono de um dos maiores conglomerados de restaurantes com seu nome pelo mundo e tamb\u00e9m com hot\u00e9is, expandindo ainda mais o imp\u00e9rio Nobu, sempre com seu primeiro amigo, depois cliente e agora s\u00f3cio Robert De Niro<\/a>.<\/p>\n

O document\u00e1rio mostra que Nobu \u00e9 um velhinho fofo, muito rico, com jato e barcos e casas pelo mundo, todas com suas cozinhas de sushi e com uma fam\u00edlia que o ama e o admira.<\/p>\n

Claro. Milion\u00e1rio.<\/p>\n

Mas tudo o que deve ter de bom na comida que ele criou, como seu prato assinatura, um bacalhau negro marinado por 3 dias que Nobu mostra sempre que pode no filme como se prepara, come se serve, porque deve ter o peso estipulado, nem mais nem menos.<\/p>\n

Todo o umami, o novo sentido, o novo sabor, que dizem existe em seus pratos, em sua comida, em seu sushi, falta neste document\u00e1rio, mai, inodoro e ins\u00edpido poss\u00edvel.<\/p>\n

A diferen\u00e7a deste filme para o document\u00e1rio chapa branca de Romero Britto \u00e9 que aqui temos um real mestre em sua \u00e1rea, um chef que a seu modo, deu uma nova cara a culin\u00e1ria japonesa primeiramente nos EUA e depois pelo mundo, a\u00ed j\u00e1 por causa da fama e n\u00e3o mais, eu acho, pela qualidade em si ou pela revolu\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria que Nobu tenha feito.<\/p>\n

Como comecei esse texto, Nobu \u00e9 um fofo, mas toda hora que eu vejo ele e sua esposa entrrem no jatinho me d\u00e1 uma vontade de gorfar de leve. Sim, eu sou o chato consciente que n\u00e3o se conforma com os jatinhos de milion\u00e1rios, com os iates gigantes de milion\u00e1rios, com esse povo acabando com o planeta e ter ainda gente que babe e os considere her\u00f3is.<\/p>\n

Ali\u00e1s, vemos mais o jatinho e os iates do velhinho do que a comida que ele faz.<\/p>\n

Pra isso, ou melhor, por isso \u00e9 que filmes como este document\u00e1rio s\u00e3o feitos, para tentar limpar a barra de milion\u00e1rio, de mostrar como o tadinho veio da pobreza e chegou ao alto, como se isso lhes desse carta branca para se portarem como qualquer outro milion\u00e1rio escroto, o que j\u00e1 \u00e9 um pleonasmo.<\/p>\n

NOTA: \"\ud83c\udfac\"\"\ud83c\udfac\"\"\ud83c\udfac\"<\/p>\n

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\n<\/div>\n<\/figure>\n

Publica\u00e7\u00e3o Original<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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